本日の夜ご飯【カツオのたたき】

みなさんこんばんは！

本日の私店長石黒の夜ご飯になります！

配達の帰りに「柳橋市場」へGo!!

お気に入りの店主の方におすすめを聞いたところ、

今日のカツオはいいよっ！とのことだったので、

カツオの柵を購入させて頂きました。

玉ねぎと白髪ネギの辛みを消すためにささっと湯どうしし、

カツオのたたきに添えさせて頂き、

ポン酢にニンニク＆生姜を入れたタレにつけて頂くと、

なんと美味しいことでしょうか！！

ねっとりとした食感のカツオは、とても甘く、少しピリッとした

玉ねぎと白髪ネギに抜群にマッチします。

近所の方からお裾分けで頂きました、

鮮やかな緑色のさやえんどうも、マヨネーズを少々つけて

パクッと頂くと、優しい甘みが口いっぱいに広がり、

春が近づいているのを感じ、幸せな気分になりました♪

今日も美味しいご飯を食べさせて頂きありがとうございました。